# 매콤한 닭찜 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 매콤한 닭찜.

![매콤한 닭찜 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/f49988.jpg)
매콤한 닭찜은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 찜/선류)입니다.

- **분류**: 찜/선류

## 재료

- 닭 1마리(1kg)

- 미나리 100g

- 대파 1대

- 미더덕 150g

- 콩나물 400g

- 감자녹말 3큰술

- 육수 1/2컵

- 양념(고추가루 8큰술

- 분말육수 1작은술

- 참기름 1큰술

- 통깨 1큰술

- 물엿 3큰술

- 다진 마늘 3큰술

- 다진 생강 1큰술

- 간장 1큰술

- 소금

- 후추)

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=1067&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/1067.html