# 닭고기 파산적 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 닭고기 파산적.

![닭고기 파산적 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/f8b6e0.jpg)
닭고기 파산적은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 구이/산적류)입니다.

- **분류**: 구이/산적류

## 재료

- 닭가슴살 400g

- 실파(쪽파)150g

- 양파즙 1큰술

- 다진마늘 1/2큰술

- 생강즙 1작은술

- 맛술 1큰술

- 소금

- 꽂이

- 구이양념(간장 3큰술

- 다진마늘 1/2큰술

- 양파즙 1큰술

- 생강즙 2작은술

- 고추가루 1큰술

- 물엿 1큰술

- 설탕 1작은술

- 다진 홍고추 1큰술

- 녹말 1작은술

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=1046&fpmode=view&plcode=000100040004

---
출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-26 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/1046.html