# 고구마조림 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 고구마조림.

![고구마조림 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/fc8cee.jpg)
고구마조림은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 볶음/조림류)입니다.

- **분류**: 볶음/조림류

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 고구마 320g

- 간장 2큰술

- 물엿 1큰술

- 설탕 2작은술

- 검정깨 1작은술

- 다진마늘 1작은술

- 식용유

## 재료 정보

1. 고구마를 기름에 살짝 튀겨서 조리면 덜 부서진다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=1016&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-28 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/1016.html