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음식기고문

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재밌는음식이야기
번호	제목	설명
123	체내 이용율이 낮은 칼슘	칼슘은 체내 흡수율이 낮아 칼슘이 많이들어 있는 식품을 먹는..
122	영양적으로 장점 많은 된장 간장	개량식 된장과 간장의 주된 원료는 대두와 전분질 곡류인데 이..
121	식혜가 재 넘었다는 말	식혜는 우리 고유의 쌀 음료로 음료수가 많지 않았던 시절에 ..
120	간장 달이는 것은 위생상 훌륭한 지혜였다.	과거 우리 가정에서는 빠짐없이 간장, 된장을 담아왔다. 농가 ..
119	쌀은 크게 2가지 계통이	쌀의 종류에는 열대성 기후나 아열대성 기후에서 자라는 인디..
118	부수게(산자)의 과학성	부수게는 찹쌀을 주원료로 하고 대두를 넣어 만드는 우리 고유..
117	농약은 필요악	도시화는 근본적으로 농촌 인구의 유입으로 형성된다. 농촌에 ..
116	설탕은 행복을 선사하는 조미료	요즈음 영양학이나 건강에 일가견이 있다고 하는 사람들 중에..
115	지방이 많이 함유된 식품을 선택하는 요령	지방을 과량 섭취할 경우 생리적으로 문제가 되지만 탄수화물..
114	불고기 먹을 때 참기름은 좋은 짝궁	불고기를 먹을 때는 참기름에 소금을 넣은 소금 기름이 놓여 ..