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안녕하세요? 금복회관 대표 이용례입니다. 저희 금복회관은 진안의 명물인 애저를 이용하여 애저찜, 애저탕, 애저수육등의 다양한 요리를 선보이고 있습니다. 저희집 주변에는 마이산과 사양저수지 등이 있어 경치도 좋습니다. 또한 가까운 거리에 놀이동산이 있어 아이들과 함께 나들이 하기에도 참 좋습니다. 저희 금복회관은 50대의 주차공간과 500석의 좌석이 있으며 별관에 동시에 200명이 앉을 수도 있어서 단체모임에도 좋습니다. 마이산과 용담댐등 진안의 명소들을 구경하시고 저희 집에 들려주세요. 진안의 명물 애저요리를 정성껏 대접해 드리겠습니다. 감사합니다. 애저를 이용하여 가장많이 접할 수 있고 누구나 즐길 수 있는 요리인 애저찜입니다. 생후 3주정도 된 새끼돼지를 깨끗히 손질하여 4등분한후 두시간정도 삶아서 소금이나 새우젓 신김치등과 곁들여 드시는데요, 애저는 지방질이 적고 단백질이 풍부하여 4계절 모두 즐길 수 있는 건강식품입니다. 애저는 육질이 부드럽고 질기지 않아서 노약자나 아이들도 부담없이 즐길 수 있습니다. 마이산에 구경오시면 저희집에 들려주세요 진안의 명물 애저요리를 정성을 다해 대접해 드리겟습니다. 감사합니다.