음식용어
강활채
분류 : 나물, 생채류
강활(일명 강호리)의 순을 데쳐 소금과 기름에 무친 나물. 강활은 미나리과에 속하는 2-3년초로서, 뿌리를 한의에서 해열, 진통제로 씀.
글. 윤서석, 한국의음식용어, 민음사, 1991
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분류 : 나물, 생채류
강활(일명 강호리)의 순을 데쳐 소금과 기름에 무친 나물. 강활은 미나리과에 속하는 2-3년초로서, 뿌리를 한의에서 해열, 진통제로 씀.
글. 윤서석, 한국의음식용어, 민음사, 1991
