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음식용어

감자밥

분류 : 밥류
쌀에 감자를 섞어 지은 밥. 감자껍질을 벗겨 찬물에 담갔다가 건져서 정방형으로 썰어 쌀과 섞어 지음

글. 윤서석, 한국의음식용어, 민음사, 1991