11. 쌀을 씻어서 쌀뜨물을 준비한다.

22. 아욱은 깨끗이 씻은 손으로 적당히 잘게 뜯는다(아욱을 문질러 풋기를 빼내야 한다).

33. 1)의 쌀뜨물에 쌀, 된장, 아욱, 고춧가루를 넣고 끓이다가 간장으로 간한다.