전북의맛

밥류

보리밥 사진

보리밥

음식재료: 쌀 3컵, 보리 1/2컵, 된장 1작은술, 고추장 1작은술, 나물류 1인분(무채 20g, 콩나물 20g, 깻잎 15g, 무장아찌 15g, 취나물 20g 등), 생야채(열무 잎이나 상추), 들기름 1작은술

만드는 법

11. 보리와 쌀을 혼합해서 밥을 한다.

22. 제철에 나는 나물을 준비한다.

33. 된장은 되직하게 양념하여 쪄낸다.

44. 보리밥에 준비한 나물과 무장아찌, 채소를 넣고 된장, 고추장, 들기름을 넣어서 비벼 먹는다.

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원