11. 찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 불린 후 가루 낸다.

22. 찹쌀가루에 소금을 넣고 뜨거운 물로 익반죽한다.

33. 반죽을 작고 둥글둥글하게 만든 후 끓는 물에 넣어 삶다가 물 위로 떠오르면 건져서 준비한 콩가루, 달걀 노른자 가루, 흑임자 가루를 묻힌 후 그릇에 담아낸다.