장아찌류
고들빼기 장아찌
- 음식재료
- 고들빼기 2kg, 소금 2컵, 고추장
만드는 법
11. 손질을 깨끗이 한다.
22. 약 1달간 소금물에 절여둔다.
33. 짠물을 깨끗이 씻어낸다.
44. 3)을 고추장에 버무린 후 2달 간격으로 고추장을 바꾸고 1년에 3~4번 교환 후 저장한다.
참고문헌
글. 전북특별자치도 농업기술원
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11. 손질을 깨끗이 한다.
22. 약 1달간 소금물에 절여둔다.
33. 짠물을 깨끗이 씻어낸다.
44. 3)을 고추장에 버무린 후 2달 간격으로 고추장을 바꾸고 1년에 3~4번 교환 후 저장한다.
글. 전북특별자치도 농업기술원
