편육/족편/순대류
만드는 법
11. 흑염소고기, 칡뿌리, 된장 약간을 넣어 삶는다.
22. 초고추장에 찍어 먹어도 되고, 야채에 쌈을 해서 먹어도 좋다.
33. 칡을 같이 삶으면 흑염소 특유의 냄새가 제거된다.
참고문헌
글. 전북특별자치도 농업기술원
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11. 흑염소고기, 칡뿌리, 된장 약간을 넣어 삶는다.
22. 초고추장에 찍어 먹어도 되고, 야채에 쌈을 해서 먹어도 좋다.
33. 칡을 같이 삶으면 흑염소 특유의 냄새가 제거된다.
글. 전북특별자치도 농업기술원
