전북의맛

볶음/조림류

참게조림

음식재료: 꽃게 , 간장, 물엿 약간, 마늘, 생강

만드는 법

11. 참게를 통째로 깨끗이 씻는다.

22. 배만 따서 간장, 물엿, 통마늘, 생강을 넣고 조린다.

33. 게를 먹기 좋게 잘 다듬어 참기름, 통깨, 고춧가루만 넣고 무친다.

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원