전북의맛

볶음/조림류

꽃버섯호박볶음

음식재료: 꽃버섯, 애호박, 청 고추, 흥 고추, 파, 마늘, 소금, 통깨

만드는 법

11. 꽃버섯에 소금을 조금 넣어 숨이 죽은 다음, 깨끗이 씻는다.

22. 애호박은 납작하게 썰어 소금에 살짝 절인다.

33. 애호박을 먼저 볶고 꽃버섯, 고추, 파, 마늘을 넣어 볶아 낸다.

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원