11. 우렁은 흙냄새를 제거하기 위해서 꺼칠꺼칠한 바닥에 몸체가 파란 빛을 될 때까지 세게 문질러 준다.

22. 된장은 걸러서 물에 푼 후에 우렁과 감자를 함께 넣고 끓인다.

33. 한번 푹 끓으면 양파, 풋고추 등으로 양념하고 간을 맞추어 식탁에 올린다.