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국/탕류

우거지국 사진

우거지국

음식재료
우거지, 된장, 고추장, 멸치육수, 쌀뜨물
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만드는 법

11. 쌀을 씻은 물과 멸치로 육수를 만든다.

22. 이 육수에 된장과 고추장, 우거지를 넣고 끓인다.

33. 보글보글 끓을 때에 갖은 양념을 넣고 끓인다 (단 간장은 재래간장을 쓴다)

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원

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