음식건강관

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번호 제목 설명
51 북어국엔 달걀을 넣어야 영양가 최고 명태는 우리나라 사람들과 가장 친숙한 생선으로 가장 많이 잡혀 구하..
50 불고기는 들깻잎에 싸서 드세요. 불고기를 먹을 때는 참기름을 바르고 들깻잎이나 상추 등 야채에 싸먹..
49 비타민 E의 기능을 향상시키는 셀레늄 비타민 E는 출산(tocos)과 관계가 있다고 하여 토코페롤(tocopherol, ..
48 새우와 표고버섯 새우는 단백질을 비롯한 영양소가 풍부하고 독특한 풍미와 단맛을 내기..
47 생선 요리에는 식초를 어류에는 독특한 취기와 맛을 지니고 있다. 이러한 취기에 익숙한 경우..
46 생선초밥에는 고추냉이가 필수! 날 생선을 즐겨먹는 일본 사람들은 고추냉이가 생선 특유의 비린 냄..
45 생선회를 먹을 땐 생강을 곁들여요. 흔히 생선회를 먹은 다음 심하게 토하고 설사를 하는 경우가 많은데 ..
44 서로 보완작용을 하는 메밀과 돼지고기 메밀과 돼지고기는 맛과 영양면에서 보완작용을 하므로 서로 조화가 잘..
43 선짓국의 결점을 보완해주는 콩나물 예부터 얼굴색을 보고 건강을 점쳤는데 이는 혈액의 색깔이 얼굴에 반..
42 설렁탕의 누린내를 제거해주는 깍두기 설렁탕은 설농탕, 선농탕 등으로 불리기도 하는데 「조선요리..
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