11.꺼먹돼지 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라 놓는다.
2.장수 곱돌판에 달구어 익힌다.
3.잘 양념한 후 꺼먹돼지 삼겹살을 잘 구우면 돼지의 냄새도 제거되고 구수하고 쫄깃쫄깃거리며 부드러운 맛을 낸다.
4.푸짐한 야채와 파절이와 기타를 곁들여 드시면 더욱 맛이 좋다.