11. 배추김치는 속을 대강 털어 4cm 길이로 썰고, 당면은 더운 물에 불려서 조금 길게 썬다.

22. 돼지고기는 한입크기로 썰고, 두부는 반으로 잘라 도톰하게 썬다.

33. 실파는 배추김치와 같은 길이로 썰고, 양파는 채썬다. 대파와 마늘, 생강은 곱게 다진다.

44. 대파와 마늘 다진 것에 참기름을 넣고 섞어 배추김치에 넣어 버무린다.

55. 나머지 참기름을 생강과 소금을 섞은 후 돼지고기에 넣고 양념한다.

66. 전골냄비에 준비한 배추김치와 돼지고기, 양파, 실파를 보기좋게 돌려 담고, 가운데 부분에 동그랗게 당면과 두부를 담고 재료가 반 정도 잠기게 육수나 물을 붓고 푹 끓인 후, 소금과 고춧가루로 간한다.