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가지양념장구이 사진

가지양념장구이

칼로리: 47 Kcal(1인분기준)

음식재료 (4인분기준): 가지 2개, 식용유 * 양념장 - 돼지고기다진것, 고추장 4큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 실파 4뿌리, 다진마늘, 깨소금

요리팁

1. 고기가 골고루 익을 수 있도록 가지에 잔칼집을 넣어주면 좋다.
2. 가지에 수분이 많으면 맛이 떨어지므로 물기를 꼭 닦아준 후 조리한다.

만드는 법

11. 가지는 반갈라 4cm 길이로 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 제거한다.

22. 대파는 다진다.

33. 분량의 재료로 양념장을 만들어 1의 가지에 발라 오븐에 굽는다.

참고문헌

글.사진 foodnara.com