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이주의 음식 레시피

부추김치

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2017/09/04
  • 조회수614

▶ 재료
부추 1단, 홍고추 5개, 마늘 12개, 양파 반개, 홍게액젓 6큰술, 멸치액젓 8큰술,설탕 2큰술,
밀가루 1큰술, 물


▶ 만드는 방법
1. 부추는 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.
2. 믹서기에 홀고추 5개, 양파 반개, 마늘 12개를 넣고 갈아준다.
3. 밀가루 1큰술에 물을 넣고 잘 게어주고 약불에서 풀을 쑤어준다.
4. 식힌 밀가루 풀과 갈아 놓은 양념을 잘 섞어준다.
5. 물기를 뺀 부추에 양념을 넣고 잘 버무려 준다.

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