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이주의 음식 레시피

감자스프

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2016/02/15
  • 조회수1107

재료
감자 2개, 양파 1/2개, 버터 1TS, 우유 1.5컵, 물 1컵, 치킨스톡 1/2개, 생크림,
소금.후추 약간, 체다치즈, 베이컨, 쪽파, 크루통


만드는 방법
1. 양파는 굵게 썰고 감자는 반갈라 얇게 슬라이스한다.
2. 달군 팬에 버터를 녹이고 양파를 넣어 볶는다.
3. 양파가 투명해지면 감자를 넣고 같이 볶는다.
4. 감자가 반쯤 투명해지면 우뉴와 물 1컵에 풀은 치킨스톡을 넣고
    감자가 익을 때까지 긇인다.
5. 믹서기에 4를 넣고 곱게 갈아준다.
6. 5를 다시 냄비에 붓고 생크림을 넣어 계속 저어가며 약불에서 끓인다.
7. 소금, 후추를 뿌려 간을 해준다.
8. 얇게 썰은 베이컨을 마른팬에 바싹 볶는다.
9. 쪽파는 송송 썰고 체다치즈는 갈아서 준비한다.
10. 그릇에 스프를 담고 고명으로 베이컨, 체다치즈, 쪽파, 크루통을 뿌려 마무리한다.

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