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이주의 음식 레시피

쌀쌀한 날씨엔 어묵탕

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2015/11/23
  • 조회수1023

재료
어묵 400g, 국물용멸치, 마은새우, 무 1/5정도, 대파 2대, 청양고추 3개, 홍고추 2개,
다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1~2큰술


만드는 방법
1. 냄비에 무와 국물용 멸치, 마른새우를 넣어 국물을 만들어 준다.
2. 육수가 우러나오면 멸치와 마른새우를 건져낸다.
3. 소금으로 간을 해주고 준비한 어묵을 넣는다.
4. 어묵이 끓어 오르면 대파와 청양고추, 홍고추를 넣는다.
5. 고추가루를 넣어 잘 저어준 다음 불을 살짝 줄여 국물이 진해질때 까지 끓여준다.

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