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이주의 음식 레시피

알록 달록 파프리카 연어전

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2015/09/14
  • 조회수1355

재료
미니파프리카 10개, 밀가루, 계란, 식용유, 연어 1캔, 부추 4숟가락, 당근 3숟가락, 양파 1/4개,
표고버섯 2개, 찹쌀가루 2숟가락, 계란 2개, 소금


만드는 방법
1. 부추는 잘게 송송 썰고, 당근,표고버섯,양파는 잘게 다져 준비한다.
2. 연어는 체에 꾹꾹 눌러 기름기를 빼준다.
3. 볼에 1과2를 넣고 계란 2개, 참쌀가루(밀가루) 2숟가락, 소금 조금을 넣고 잘 섞어준다.
4. 파프리카는 깨끗하게 씻어 꼭지를 떼주고 반으로 갈라준다.
5. 반으로 가른 파프리카는 씨를 털어내고 안쪽에만 밀가루 옷을 입혀준다.
6. 5에 연어 소를 채워준다음 다시 밀가루 옷을 입혀준다.
7. 6을 계란물을 묻혀 기름을 두른 팬에 골고루 익혀준다.

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