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이주의 음식 레시피

무짠지를 이용한 유부초밥

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2015/08/24
  • 조회수1433

재료
네모 유부피 8장, 무짠지 다진것 3큰술, 밥 한공기반, 당근, 부추 다진 것 1큰술씩, 참기름 1/2작은술,
검정깨, 배합초(식초1큰술, 설탕, 소금 약간)

만드는 방법
1. 무짠지는 물에 약 20분 정도 담가둔다(짠 정도에 따라 시간은 차이가 있음).
2. 유부피는 끓는물에 4~5분 정도 데쳐서 준비한다.
3. 담가둔 무를 채썰어 준비한다.
4. 당근과 부추도 잘게 다져서 준비한다.
5. 당근은 소금을 살짝 뿌린 후에 팬에 볶아 준다.
6. 갓지은 밥에 분량의 배합초를 넣고 재빨리 섞어 준다.
7. 밥이 한 김 식으면 속재료들을 넣고 한번 더 섞어 준다.
8. 유부속에 밥을 넣고 모양을 잡아준다.

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