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이주의 음식 레시피

매콤한 통오징어 구이

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2015/08/17
  • 조회수1241

재료

오징어 한마리, 양념장(고추장 한큰술, 고추가루 한큰술 반, 다진마늘 1T, 양파 반개 간거, 참치액 2T.
깨소금 1T, 정종 4T, 올리고당 2T, 소금)

만드는 방법
1. 오징어는 배를 가르지 않고 둥그런 모양을 살려 손질한다.
2. 손질한 오징어 옆면에 칼집을 내어준다.
3. 위의 양념장 분량대로 양념장을 만든다.
4. 칼집낸 오징이어를 양념장에 버무려 준다.
5. 팬에 들기름을 두르고 양념장까지 모두 넣고 구워 준다.
6. 양념장이 다 조려질 때 까지 구워주면 된다.

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