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이주의 음식 레시피

여름철 별미 머위 쌈밥

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2015/08/10
  • 조회수1280

재료
머위, 밥, 무말랭이 무침, 오징어 젓, 참기름, 소금


만드는 방법
1. 섬유질이 강한 머위는 끓는 물에 소금을 조금 넣고 삶아준다.
2. 삶은 머위는 찬물에 행궈 물기를 꽉 짜고 머위 줄기는 껍질을 벗겨준다.
3. 밥에 참기름을 넣고 섞어준다.
4. 껍질을 벗긴 머위 줄기는 적당한 크기로 썰어준다.
5. 머위 잎에 밥을 놓고 그 위에 무말랭이(또는 오징어 젓)와 머위 줄기를 올려 돌돌 말아준다.

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