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아이들 먹거리 정보

삼치카레튀김

  • 글쓴이운영자
  • 등록일2007/01/05
  • 조회수1507

⊙준비할 재료
삼치 1마리, 달걀 1개, 밀가루·빵가루 ½컵씩, 카레가루 3큰술, 튀김기름 적당량
⊙만드는 방법
1 삼치는 살만 포를 떠 잔가시까지 모두 발라낸 후 1cm 크기로 썬다.
2 달걀은 곱게 풀고, 빵가루와 카레가루는 고루 섞는다.
3 삼치살에 밀가루, 달걀, 빵가루와 카레가루 순서로 튀김옷을 입힌다.
4 튀김기름에 삼치를 넣어 바삭하게 튀긴 후 키친타월 위에 올려 기름기를 뺀다.
출처: http://happyday.donga.com/food/해피데이
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