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아이들 먹거리 정보

흰살 생선 치즈말이 튀김

  • 글쓴이운영자
  • 등록일2006/05/02
  • 조회수905

<준비할 재료>
주재료 : 동태포 200g, 슬라이스치즈 4장, 밀가루 1/2컵, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 김 4장
부재료 : 케찹, 레몬, 소금, 후추


 

<이렇게 만들어요>
1. 동태포의 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간을 한다.
2. 김은 동태포 보다 약간 작은 크기로 4등분해서 잘라 놓는다.
3. 동태포에 밀가루를 바르고 김을 올린다. 위에 다시 밀가루를 바르고 슬라이스치즈를 올려 둥글게 말아준다.
4. 밀가루, 달걀, 빵가루를 순서대로 입혀 160℃에서 튀겨낸다.
5. 케찹에 레몬즙을 넣어 소스를 만들어 곁들인다.


요리 Tip :

1. 슬라이스치즈대신에 모짜렐라치즈를 넣으면 치즈의 풍부한 맛을 더욱 살릴 수 있다.
2. 밀가루 대신에 튀김가루를 사용해 튀겨내면 더욱 바삭하다.

 

[출처 : www.cjfamilyclub.co.kr]

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