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이주의 음식 레시피

닭볶음탕

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2020/02/03
  • 조회수146

▶ 재료
닭한마리, 감자 2~3개, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 당근, 고추가루 3큰술,
고추장 1큰술, 된장 반큰술, 진간장 3큰술, 후춧가루 약간, 맛술 2큰술, 다진마늘 2큰술, 소금


▶ 만드는 방법
1. 닭은 적당한 크기로 토막내어 깨긋하게 헹구고 끓는 물에 한 번 데쳐 준다.
2. 데친 닭은 헹구고 분량의 재료를 넣고 양념을 만든다.
3. 냄비에 닭을 넣고 닭이 잠길정도만 물을 넣는다.
4. 만든 양념을 넣고 감자도 크게 썰어 넣는다.
5. 쎈불에서 끓여주다가 양파, 고추, 대파를 넣는다.
6. 국물이 졸아들면 중불에서 끓여주면 완성

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