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이주의 음식 레시피

달래새우전

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2018/04/09
  • 조회수415

▶ 재료
달래두줌, 부침가루 1컵, 물 반컵, 칵테일 새우 10마리, 홍고추 조금
양념장 - 간장 2큰술, 식초 1큰술, 물 1큰술, 오일 5큰술


▶ 만드는 방법
1. 달래는 깨끗하게 씻어서 물기를 빼준다.
2. 물기빠진 달래는 짧게 썰어 준다.
3. 양푼에 담아 부침가루를 넣고 버무려준다음 물을 넣고 반죽한다.
(양념장이 싫으신 분들은 여기에 간을 조금 해준다.)
4. 팬에 오일을 두르고 중불에서 반죽을 한입크기로 한숟가락씩 떠서 올려준다.
5. 달래위에 새우와 홍고추를 올려 앞뒤고 노릇노릇 부쳐준다.
6. 분량의 양념장 재료를 넣고 곁들여 먹는다.

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