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이주의 음식 레시피

어묵 버섯 볶음

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2016/12/12
  • 조회수964

▶재료
어묵 120g,  만가닥버서섯, 양파 반개, 풋고추 2개, 마늘 5쪽, 대파 1대,깨, 참기름
양념장 - 진간장 2T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 고춧가루 0.5T

▶ 만드는 방법
1. 준비한 재료들을 깨끗하게 씻고 모두 채를 썰어 준비한다.
(버섯은 씻어 기둥을 자르고 가닥가닥 떼어둔다.)

2. 팬에 오일을 두르고 마늘 부터 넣어 볶는다.

3. 이어서 양파, 어묵, 버섯, 고추 순으로 볶아준다.

4. 재료들이 어느 정도 숨이 죽으면 양념장을 만들어 넣어 준다.

5. 양념장을 넣고 한 두번 볶아준후 대파를 넣고 가볍게 섞어준다.

6. 깨와 참기름으로 마무리한다.

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