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이주의 음식 레시피

삼겹살 숙주 김치볶음

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2018/07/09
  • 조회수403

▶ 재료
대패 삼겹살 300g, 김치 쫑쫑 썬것 3컵, 숙주 150g,  오일 1큰술,
다진마늘 2큰술, 후춧가루 약간, 고축가루 2큰술, 설탕 2큰술,참기름 2큰술, 통깨 1큰술,
소금 1작은 술, 대파


▶ 만드는 방법
1. 숙주는 깨끗이 씻어 물기를 빼준다.
2. 김치는 쫑쫑썰어(잘게) 준비하는데 이때 김치가 신김치이면 더욱 좋다.
3. 팬에 오일을 두르고 삼겹살을 먼저 볶고 후춧가루를 넣는다.
4. 고기가 익으면 김치를 넣고 볶다가 마늘, 설탕, 고춧가루를 넣는다.
5. 다른 팬에 숙주만 볶는데 소금을 넣어 간을 해준다.
6. 숙주가 살짝 익으면 볶아둔 삼겹살&김치를 넣고 섞은 다음 참기름을 두른다.
7. 접시에 음식을 옮겨담고 쫑쫑썬(잘게) 대파와 통깨를 올려 마무리한다.

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