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이주의 음식 레시피

완두콩 스프

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2018/06/04
  • 조회수347

▶ 재료
완두콩 1컵, 우유 1팩, 감자1 개, 양파 1개, 올리브유 1큰술, 마늘 1개,
호두 3알, 소금 약간, 닭육수 200ml, 물 1컵


▶ 만드는 방법
1. 감자와 양파는 껍질을 벗기고 썰어준다.
2. 냄비에 올리브유 1큰술을 널고 편으로 썰은 마늘을 넣고 볶다가 감자를 넣고 볶아준다.
3. 썰어둔 양파를 넣고 닭 육수, 물을 넣고 끓여주다가 감자가 익으면 완두콩과 호두를 넣고
    보글보글 끓여준다.
4. 완두콩이 익으면 불을 끈다.
5. 믹서기에 재료를 넣고 곱게 갈아준다.
6. 냄비에 다시 넣고 우유로 농도를 맞추어 주면서 기호에 맞게 소금으로 간을 맞추고 조금 더 끓이면 완성!

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