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이주의 음식 레시피

무나물

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2020/09/28
  • 조회수64

▶ 재료
무 300g, 대파 다진것 1큰술, 다진마늘 반큰술, 국간장 반큰술, 물 또는 육수 2/3컵,
들기름 1큰술, 깨소금, 소금 조금


▶ 만드는 방법
1. 무는 채썰어준다.
2. 채썬 무는 소금 반큰술로 절여준다.
(너무 절이지 말고 부러지지 않을정도 만큼만 절인다.)
3. 절인무에서 나온 물만버리고 그대로 팬에서 들기름을 넣고 볶아준다.
4. 다진마늘, 국간장을 넣고 볶는다.
5. 물이나 육수를 넣고 자작자작 졸여준다.
6. 모자라는 간은 소금으로 하고 다진파와 깨소금으로 마무리

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