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이주의 음식 레시피

중국식 가지 볶음

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2018/04/02
  • 조회수459

▶ 재료
가지 2개, 양파 1/2개, 대파 1대, 다진 돼지고기 1/2컵(100g)
양념 -  오일3큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1작은술, 진간장 2큰술, 굴소스 1큰술,
맛술 2큰술, 후춧가루 약간, 설탕 1큰술, 고추기름 1큰술, 참기름 1큰술


▶ 만드는 방법
1. 가지는 3등분해서 다시 길이로 반으로 갈라 도톰하게 썰어준다.
2. 양파토 도톰하게 썰어준다.
3. 대파도 자른 재료들과 비슷한 길이로 썰어 준다.
4. 팬에 오일을 두르고 파, 마늘을 먼저 볶다가 돼지고기를 넣고 볶아준다.
5. 4번에 맛술과 후춧가루를 넣어준다.
6. 양파도 넣고 볶다가 가지도 넣고 볶는다.
7. 6번에 분량의 양념들을 넣고 볶는다.
8. 마무리로 고추기름과 참기름을 넣는다.

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