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이주의 음식 레시피

오이볶음

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2018/07/16
  • 조회수277

▶ 재료
오이 2개, 소고기 100g, 소금 1큰술, 들기름 1큰술, 실고추, 통깨 조금
소고기 양념 -  간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설당 0.5큰술, 다진마늘 1작은술,
참기름 0.5큰술, 후춧가루 약간


▶ 만드는 방법
1. 오이는 깨끗하게 씻어 둥글게 얇게 썰어 소금 1큰술을 넣고 20~30분정도 절여준다.
2. 소고기는 핏물을 제거해주고 분량의 양념을 넣고 살짝 무쳐준다.
3. 절인 오이는 물기를 꼭 짜준다.
4. 팬을 달구고 소고기를 넣고 볶아주다가 오이를 넣어서 빠르게 볶아준다.
5. 실고추 또는 홍고추를 넣고 참기름, 통깨를 넣어 섞어주고 불을 끈다.

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