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아이들 먹거리 정보

두부스테이크

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2008/06/13
  • 조회수1193
♣준비할 재료
두부 1모, 애호박 ¼개, 당근 1-5개, 양파 ½개, 양송이버섯 3개, 부침가루 2큰술, 녹말가루 3큰술, 달걀 1개, 돈가스소스·식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩

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♣만드는 방법
① 두부는 칼로 으깨어 면보에 꼭 짠다.
② 애호박, 당근, 양파는 잘게 다지고 양송이버섯은 모양대로 저며 썬다.
③ 두부와 잘게 다진 야채에 부침가루, 녹말가루 2큰술, 달걀, 소금, 후춧가루를 넣어 잘 섞는다.
④ 식용유를 두른 팬에 반죽을 동그랗게 얹어 중간 불에서 천천히 익히고 양송이버섯은 한쪽 면에 녹말가루를 살짝 발라 반죽 위에 올린다.
⑤ 두부스테이크를 뒤집어 약한 불에서 속까지 익힌 후 돈가스소스를 뿌려 낸다.
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