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무즙닭날개조림

  • 글쓴이운영자
  • 등록일2007/12/28
  • 조회수1341

준비할 재료
무 80g, 닭날개 14개, 올리브오일 적당량, 조림양념장(간장·청주 2큰술씩, 설탕 1½큰술, 다진 마늘 약간, 생강즙 1작은술), 소금·후춧가루 약간씩
만드는 방법
1 무는 껍질을 벗겨 곱게 간다.
2 무즙에 분량의 재료를 고루 섞어 만든 조림양념장을 넣는다.
3 닭날개는 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간한다.
4 올리브오일을 두른 팬에 닭날개를 넣고 센 불로 겉만 노릇하게 익힌다.
5 냄비에 닭날개를 담고 ②를 끼얹어 가며 조린다.

 

 

[출처:해피데이 (http://happyday.donga.com/food/)]

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